Der Verein Gastro Futura Burgdorf bezweckt die Förderung des Berufsnachwuchses in den Küchenberufen mit Schwerpunkt Region Emmental/Oberaargau, resp. Schuleinzugsgebiet des Bildungszentrums Emme in Burgdorf.

1979 gründeten ein paar Kochenthusiasten die Kochgruppe Burgdorf. Eines der Hauptziele war damals die Durchführung eines Wettbewerbs für Kochlehrlinge. Mit der Ausweitung auf einen zusätzlichen Servicewettbewerb änderte sich auch der Name in Gastroformation Burgdorf.