Die Gastroformation Burgdorf


1979 gründeten ein paar Kochenthusiasten die Kochgruppe Burgdorf. Eines der Hauptziele war damals die Durchführung eines Wettbewerbs für Kochlehrlinge. Diese Grundidee ist bis heute die gleiche geblieben. Die Kochgruppe Burgdorf heisst heute "Gastroformation Burgdorf", weil der Wettbewerb sich nicht mehr nur auf das Kochen beschränkt, sondern seit einigen Jahren auch die Lernenden Restaurationsfachleute und die Lernenden Küchenangestellten mit einschliesst.

 

Im Moment zählt die Gastroformation Burgdorf 5 Mitglieder, die in irgendeiner Weise mit der Gastroregion Emmental/Oberaargau verbunden sind. Allen liegt der Berufsnachwuchs am Herzen, deshalb arbeiten auch alle ehrenamtlich mit. Unterstützung erhalten wir von Ausbildnerinnen und Ausbildnern und natürlich einer Vielzahl von Sponsoren und Gönnern, ohne die eine Durchführung dieser verschiedenen Wettbewerbe gar nicht möglich wäre

Sabine Rothenbühler

Stefanie Freiburghaus

Peter Flick

Simon Renggli

Pascal Trottmann



Kurzfilm Best Practice 2016 - Unser Wettbewerb als gutes Beispiel.

Wir danken der Erziehungsdirektion Bern für die einmalige Gelegenheit zur Realisierung dieses Films im Rahmen des pädagogischen Dialogs.

Unser besonderer Dank geht an Monika Mrazeck und das Filmteam von Lomotion